主料:
鸡蛋，
2颗
辅料:
红泡椒适量，
葱适量，
姜适量，
蒜末适量调料
鸡精适量下饭菜剁椒鸡蛋的做法步骤
1.鸡蛋打散，起锅炒鸡蛋。
2.把鸡蛋炒碎，盛出备用。
3.另起锅烧油，放葱姜蒜末，剁椒末，炒香。
4.放鸡蛋，翻炒片刻，放点鸡精。
5.盛盘出锅。
小窍门&温馨提示
剁椒可以买现成的，我用的自己做的泡椒，剁碎了用的，剁椒本来就很咸，不需要在放盐，辣度是根据剁椒的份量来决定的，根据个人口味适当调整吧。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸡蛋
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